Организует лечебное питание отдыхающих по системе предварительных заказов блюд и в пределах назначенной лечащим врачом диеты - Проводит и регистрирует размещение отдыхающих в обеденном зале - Обеспечивает соблюдение санитарных норм на пищеблоке - Осуществляет контроль за приготовлением и раздачей пищи